La cuisine de la Manéne

10 avril 2020

Baba express pour 4 personnes (recette de la Manéne)

Battre 5 minutes 50 g de sucre en poudre avec un oeuf, peu à peu ajouter 25 g de beurre fondu, un demi paquet de levure. mettre les raisins à la pâte, four modéré 15 minutes. Sirop : deux verres d'eau, 5 morceaux de sucre, 3 cuilléres de rhum, faire bouillir...

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9 avril 2020

Gateau ménage (recette de la Manéne)

Une tasse de crème de lait bouilli mélangée avec une tasse à thé de sucre, ajoutez deux jaunes d'oeufs et petit à petit deux tasses à thé de farine et un paquet de levure chimique. En dernier, ajoutez les deux blancs d'oeufs battus en neige ferme. Versez...

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8 avril 2020

Gâteau Marie Robert du jobert (recette de la Manéne)

Battez trois jaunes d'oeufs avec 200 g de sucre. Ajoutez un verre d'huile, battre. Ajoutez un verre de vin blanc sec, batttre. Ajoutez 250 g de farine, un paquet de levure chimique et un paquet de sucre vanillé et ue cuillère de rhum, bien mélangez. En...

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5 avril 2020

Gâteau Raymonde (recette de la manène)

- 3 oeufs, - le même poids en sucre, bien battre le mélange oeufs sucre. - Farine, mettre le poids de deux oeufs, Bien mélanger, ne pas mettre de levure. Faire cuire à four modéré.

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4 avril 2020

Baba au rhum (recette de la Manène)

Battre quelques minutes 2 oeufs entiers, 2 cuillères de sucre en poudre et une pincée de sel fin. Ajouter ensuite 2 cuillères à soupe de crème dans laquelle on a fait fondre 40 g de beurre. Ajouter en pluie en tournant toujours 125 g de farine et un sachet...

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4 avril 2020

Gateau au chocolat (recette de la Manène)

- 2 oeufs, - 150 g de chocolat, - 125 g de farine, - 75 g de beurre, - 125 g de sucre, - 1 paquet de levure chimique. Faire fondre le chocolat avec le beurre au ralenti, laisser légérement refroidir. Ajouter les oeufs et le sucre que l'on aura battu ensemble....

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3 avril 2020

Glace Louise

250 g de fraises ou framboises ou trois oranges, 125 g de sucre une boite de lait Gloria 170 g ou de la crème. Mixer le tout ensemble et mettre dans la glacière.

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Tags: glace

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3 avril 2020

Marquis chocolat (recette de la Manène)

Faire fondre au bain marie 100 g de chocolat, ajouter 100 g de beurre de façon à obtenir une sorte de crème, rajouter 100 g de sucre et deux jaunes d'oeufs battus puis verser en pluie 150 g de farine et un paquet de levure chimique. mélangez bien le tout....

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7 décembre 2010

Cake (recette de la Manène)

2 oeufs entiers 80 g de sucre en poudre une pincée de sel 160 g de farine 50 g de beurre tièdi 8 cuillères de lait tiède 4 cuillères de rhum fuits et raisins (les raisins ont macérés dans le rhum depuis le veille) 1 sachet de levure Les ingrédients sont...

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7 décembre 2010

Glace (recette de la Manène)

Pour 4 personnes 1/2 l de lait 125 g de sucre semoule 1/2 gousse de vanille Faire chauffer le lait avec le sucre et la vanille, bien remuer puis laisser refroidir complétement. Ensuite mélanger trois jaunes d'oeufs avec un peu de fécule et rajouter le...

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Tags: glace

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