Le gâteau de Gaby ???

Une recette, d'une personne que je ne connais pas en "vrai"... Un gâteau délicieux !

Préparation 30min; cuisson 50min.
Pour 8personnes: 125g beurre ramolli+ beurre pour le moule ; 250g sucre en poudre ; 2 bananes très mûres ; 20cl crème fraîche ; 2 œufs ; 1cuillère café vanille liquide ; 300g farine ; 1/2 sachet levure ; 1 pincée sel ; 150g chocolat noir.

*Préchauffer le four 180°,dans un plat réduisez le beurre en pommade.

*Ajouter 200g sucre, les bananes écrasées, la crème, les jaunes d'œufs et la vanille liquide. Mélanger.

*Ajouter la farine en 3 fois puis la levure.
*Battre les blancs en neige ferme avec le sel en ajoutant le reste du sucre à mi-parcours, (en ce qui me concerne, je n'ai pas rajouté le reste de sucre) incorporer-les à la préparation précédente.

  *Verser la moitié dans la préparation dans un moule couronne(ou autre) préalablement beurré et fariné.

*Faire fondre le chocolat. Laissez-le tiédir puis versez-le dans une poche à douille, faites le couler en zigzag (attention, passage délicat !).
*Remplir le moule avec le reste de la préparation.
*Enfourner le gâteau pour 50min.

*Se régaler ^^ !